di Alberto Premici – Novità e conferme per l’edizione 2023 della Guida Ristoranti d’Italia, presentata a Roma allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio: quasi 2500 i locali recensiti regione per regione, selezionati con i consueti criteri. Ai locali, per le diverse tipologie, sono stati attribuiti premi nelle varie categorie: Tre Forchette, Tre Gamberi, Tre Bottiglie, Tre Mappamondi, Tre Cocotte, Tre Boccali e i Premi Speciali nella sezione web Ristoranti d’Italia dedicata alla guida.

Tra i ristoranti d’Italia inseriti nella nuova guida 2023 del Gambero Rosso, consolida la propria posizione l’Osteria Ophis, di Offida, dello chef Daniele Citeroni Maurizi, ormai una costante tra l’élite della ristorazione nazionale.

Insieme allo storico locale offidano, sono stati attribuiti i 3 gamberi a: Angiolina – Pisciotta [SA] , Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto [BO], Antichi Sapori – Andria [BT], L’Arcangelo Vino e Cucina – Roma , Armando al Pantheon – Roma, Armidda – Abbasanta [OR], Masseria Barbera – Minervino Murge [BT], La Brinca – Ne [GE], Da Burde – Firenze, Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo [PN], Il Capanno – Spoleto [PG], Agriristorante Il Casaletto – Viterbo, Da Cesare – Roma, Consorzio – Torino, Al Convento – Casa Torrente – Cetara [SA], Caffè La Crepa – Isola Dovarese [CR], Ai Due Platani – Parma, Futura Osteria – Monteriggioni [SI], Grappolo d’Oro – Roma, La Madia – Brione [BS], Locanda Mariella Fragno-Pr- Calestano [PR], Nerodiseppia – Trieste, All’Osteria Bottega – Bologna, Osteria del Treno – Milano, Pretzhof – Val di Vizze/Pfitsch [BZ], La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna [RN], Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano [RM], Stella – Perugia, Lo Stuzzichino – Massa Lubrense [NA], Tischi Toschi – Taormina [ME], Trippa – Milano, Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi [TE]. Osteria della Villetta dal 1900 – Palazzolo sull’Oglio [BS], Vino e Cibo – Senigallia [AN].

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