Il 25 maggio 2013, presso l’Enoteca Regionale di Offida, si terrà la 3a edizione di Slow Food Day. Alle ore 16, incontro con produttori e cittadini per conoscere e difendere il cibo buono, pulito e giusto. Alle 17,00 tavola rotonda e dibattito alla quale interverranno il sindaco di OffidaValerio Lucciarini, il presidente della VineaIdo Perozzied il Presidente del Consorzio Vini Piceni,Massimiliano Bartolomei. A seguire gli interventi diValerio Calzolaiosu Acqua, Risorse e beni comuni,Rita Coluccisu Lo Spreco del Cibo,Alberto Felicisu Salute e Cibo,Cristian Muscellisu Cibo come Filosofia. Le conclusioni del dibattito saranno affidate aNelson Gentilidi Slow Food Piceno. Con inizio alle ore 19,00 poi, degustazione guidata vini e buffet. Saranno presentiMassimo Spinelli, sommelier,Susanne Dillingham, chef e sommelier internazionale,Daniele Citeronidell’osteria Ophis di Offida eSoniaDarinititolare della gastronomia Fior di Farina – Offida. Saranno proposte olive tenera all’ascolana farcite dop, polpette di carne marchigiana con salsa di mele rosa dei monti Sibillini e guanciale, bollito di carne marchigiana in salsa verde e olio di oliva tenera ascolana, biscotti all’anice di Castignano, pane di farina integrale, oltre ai vini tipici del territorio. Contributo di partecipazione € 10. Info:slowfoodpiceno@gmail.com– tel. 3286407195 – 3284588664 – 3803103435 – 3282266443. La serata è stata organizzata con il contributo di Slow Food Piceno, Vinea, Picenos – consorzio vini, Università di Camerino – Scuola di Scienze Mediche e veterinarie, l’Osteria Ophis e Fior di Farina – Offida.
