1° LIVELLO CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER SOMMELIER
16/09 La figura del Sommelier
23/09 Viticoltura
01/10 Enologia. La Produzione del Vino
7/10 Enologia. I Componenti del Vino
14/10 Tecnica della degustazione. Esame visivo
21/10 Tecnica della degustazione. Esame olfattivo
28/10 Tecnica della Degustazione. Esame gustativo
04/11 Enografia nazionale e legislazione
06/11 Enologia. Spumanti
11/11 Enologia. Vini passiti e speciali
18/11 Birra
26/11 I distillati e liquori
02/12 Il servizio, le funzioni del sommelier
09/12 Autoverifica e approfondimento sulla degustazione
Inizio lezione serale ore: 20.30
Direttore del Corso: Conti Borbone Valerio
Sede del Corso: VINEA Via Giuseppe Garibaldi, 75, 63073 Offida AP
