Aprirà anche nelle Marche una delegazione della ‘Commanderie de Cordon Blues’, un sodalizio francese che fin dal sedicesimo secolo difende e tutela l’eccellenza culinaria della sua tradizione ma anche di quelle migliori. Referente della delegazione marchigiana della ‘Commanderie’ sarà l’azienda del ‘Barone di San Giuseppe dell’Olmo’ di Offida, in provincia di Ascoli, guidata da Roberto Nicoletti Ballati. Il 7 e l’8 marzo un significativo numero di Grand gourmet ed esperti francesi sarà presso l’azienda, e nel Piceno, per visitarlo e conoscere meglio le trazioni enograstronomiche e culinarie locali. L’azienda di Offida, creata da una familiare di orgini nobiliari romane e siciliane, produce da un anno e mezzo il ‘Ballata’, un vino rosso che sta raccogliendo i più ampi consensi a livello internazionale, e che ha favorito anche l’avvio della delegazione marchigiana del sodalizio storico francese. (Fonte: Il Resto del Carlino)
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