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Offida: 3a edizione di Slow Food Day


603779_417695374995646_1106183361_n Il 25 maggio 2013, presso l’Enoteca Regionale di Offida, si terrà la 3a edizione di Slow Food Day. Alle ore 16, incontro con produttori e cittadini per conoscere e difendere il cibo buono, pulito e giusto. Alle 17,00 tavola rotonda e dibattito alla quale interverranno il sindaco di Offida Valerio Lucciarini, il presidente della Vinea Ido Perozzi ed il Presidente del Consorzio Vini Piceni, Massimiliano Bartolomei. A seguire gli interventi di Valerio Calzolaio su Acqua, Risorse e beni comuni, Rita Colucci su Lo Spreco del Cibo, Alberto Felici su Salute e Cibo, Cristian Muscelli su Cibo come Filosofia. Le conclusioni del dibattito saranno affidate a Nelson Gentili di Slow Food Piceno. Con inizio alle ore 19,00 poi, degustazione guidata vini e buffet. Saranno presenti Massimo Spinelli, sommelier, Susanne Dillingham, chef e sommelier internazionale, Daniele Citeroni dell’osteria Ophis di Offida e Sonia Darini titolare della gastronomia Fior di Farina – Offida. Saranno proposte olive tenera all’ascolana farcite dop, polpette di carne marchigiana con salsa di mele rosa dei monti Sibillini e guanciale, bollito di carne marchigiana in salsa verde e olio di oliva tenera ascolana, biscotti all’anice di Castignano, pane di farina integrale, oltre ai vini tipici del territorio. Contributo di partecipazione € 10. Info: slowfoodpiceno@gmail.com – tel. 3286407195 – 3284588664 – 3803103435 – 3282266443. La serata è stata organizzata con il contributo di Slow Food Piceno, Vinea, Picenos – consorzio vini, Università di Camerino – Scuola di Scienze Mediche e veterinarie, l’Osteria Ophis e Fior di Farina – Offida.

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